Cena en microondas: pastel de verduras con queso, prepáralo en minutos

A tarta No es exactamente esa rodaja dulce con betún o crema pastelera por encima, también hace referencia a una receta salada que se puede preparar con varios ingredientes, entre los más populares encontramos uno elaborado con verduras mixtas o el clásico pastel de patata.

Cuando se busquen preparativos casi inmediatos, esté pastel de verduras con queso es el indicado y además es una receta que se puede preparar en minutos en el microondasya que este electrodoméstico te permite cocinar los ingredientes como si estuvieran al vapor y luego realizar una preparación completa y perfecta, facilitando el trabajo en la cocina.

Así que hoy te proponemos para el Cena hacer un rico pastel de verduras con quesouna deliciosa opción que no te llevará mucho tiempo en la cocina, ya que con la ayuda de microondas puedes hacer una buena cocina y disfrutar de un delicioso plato casi de inmediato. Sigue esta receta casera.

Ingredientes:

  • 1 trozo pequeño de brócoli
  • 2 zanahorias
  • 50 gr de judías verdes
  • 2 pimientos, 1 rojo y 1 naranja
  • 2 calabacines
  • 4 huevos
  • 200 ml de leche entera o vegetal
  • 100 gr de queso Oaxaca, rallado
  • nuez moscada al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Rebanadas de queso panela para decorar
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Lave y desinfecte el verduras, retirar la piel en el caso de la zanahoria y picar en cuadritos. En el caso del brócoli, se desprende en pequeños floretes. Y cortamos el calabacín en rodajas y el pimiento rojo7naranja en tiras.

Colocar las láminas de calabacín con un poco de agua y una pizca de sal en un recipiente apto para microondas y cocine en este aparato durante 2 minutos. Sacar, escurrir y reservar.

En otro recipiente con sal y un chorrito de agua, coloca las zanahorias, el brócoli y las judías verdes, lleva al microondas por 8 minutos. Sacar, colar y reservar.

En un bol batir la leche con la sal, la nuez moscada, la pimienta molida y los 4 huevos. Reserva.

Engrasa un molde grande para microondas con un poco de mantequilla y coloca una capa de pimiento rojo y naranja, otra capa de calabacín y vierte un poco de la mezcla de leche, termina con un poco de queso Oaxaca. Ve combinando la zanahoria con el brócoli, ahora haz otra capa de calabacín con frijoles y monta otra capa de verdurastermina con quesoasí hasta terminar con los trocitos de verdura y otro poco de queso.

Cubrir con film y llevar al microondas durante 10 minutos, transcurrido este tiempo supervisa que el verduras son aún más suaves.

Dejar enfriar y servir con las lonchas de queso encima. Disfruta de un rico pastel de verduras con queso.

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