Allium sativum, mejor conocido como Ajoes una especie que pertenece a la familia de liliáceas y, de la misma manera que el cebollala Puerro y el cebollín ellos son de opciones más destacadas dentro de la gastronomíasiendo parte fundamental de platillos alrededor del mundo y pocas serían las cocinas que realmente no cuenten con este elemento como condimento para dar un sabor extraordinario.
Aunque mucho se ha destacado en la cocina, debemos aludir a que también tiene un lugar especial en la medicina tradicional y durante mucho tiempo ha sido reconocido por ello. por su gran Beneficiospuede ser una gran opción para prevenir enfermedades o infecciones respiratorias, dolores de garganta y dificultad para respirar. Incluso se destacó como un gran elemento durante la pandemia de Covid-19; sin embargo, esto todavía carecía de pruebas científicas.
Por su alto contenido de antioxidantes el ajo se ha consolidado como un excelente opción para desintoxicar el organismo, razón por la cual sería ideal para eliminar aquellas toxinas que el cuerpo no necesita y ser un gran aliado para reducir tu peso. Por todo esto y más, debe ser un elemento que no debes desperdiciar y si te sobra alguno, no lo tires.
Recuerda que en Cero sobrante La idea es recuperar aquellos alimentos que aún están en buen estado y darles un giro en una receta deliciosa y única con el objetivo de eliminar el desperdicio. Se calcula que en México tira a la basura más de 10 millones de toneladas de alimentos producidos cada añoAsí que ya lo sabes, ¡evítalo y súmate al cambio!
Sándwich De Ajo Asado
Ingredientes
- Ajo asado (ingrediente que se utiliza)
- Manteca
- Pimienta
- hierbas provenzales
- pan de caja
- pollo desmalezado
- Cerdo
- germen de alfalfa
Preparación
- Estrujar ajo asado en mantequilla derretida
- Agregar Pimienta Y hierbas provenzal
- Remover
- Colocar en pan de caja
- Transferir a una bandeja para hornear
- Hornear por 5 minutos
- Agregar pollo y cerdo
- Tapar y volver a hornear
- Añadir germen de alfalfa
- Cortar por la mitad
- Disfrutar
Por Juan Carlos Malacara
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