¿Cómo hacer carnitas en olla exprés? Receta fácil para disfrutar este domingo

Las carnitas de cerdo Son un plato hecho en México desde que los españoles trajeron cerdos al continente. La preparación tradicional de este plato consiste en cocinar y freír la carne en una gran cacerola de cobre donde los trozos del animal se agregan en su mantequilla con una mezcla de varios ingredientes como leche, cola, jugo de naranja, agua o cerveza.

Esta preparación tarda varias horas dependiendo de la cantidad de carne, la cazuela y el fuego que uses., pero una forma más rápida de prepararlos es con la olla a presión o con la olla a presión. Este utensilio sin duda nos ayuda a ablandar la carne mucho más rápido y mientras el instrucciones al pie de la letra, el el resultado será asombroso, luego Quedarán suaves, dorados y con mucho sabor..

Recuerda que el el tiempo de cocción puede variar, ya que también depende mucho de la olla que tengas o de la potencia de tu estufa, así que como sugerencia, consulta las instrucciones o veces que tu olla marca, ya que todos establecen periódicamente el momento adecuado para cocinar cada alimento. Disfruta esta receta y descubre que no tienes que ir al puesto para conseguir unas carnitas de campeonato.

Carnitas en olla a presión

Ingredientes:

  • 1,5 kilos de cerdo
  • 500 gramos de manteca de cerdo
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 naranja
  • 10 pimientos gordos
  • 3 hojas de laurel
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de comino
  • Sal

Lava el Carne de cerdo, escurrir muy bien y cortar en cubos o piezas más pequeñas, ideal para morder. A la hora de elegir la carne, recuerda no solo comprar pulpa, sino también trozos que tengan grasa y hueso, ya que esto le da más sabor a las carnitas.

Colocar el olla a presión a fuego alto y agrega el manteca, una vez que es Derretido sirve al carne y revuelva para que se dore. Cuando ya esté sellado agregar sal al gusto, revuelva para integrar.

Añade el pimientos gordos, los hojas de laurel, los tomillo, los comino, los dientes de ajo, los zumo de naranja y el Leche entero, mezclar para integrar, agregar el cebolla y el naranja dividida por la mitad y dejar hervir.

Sal prueba el poco jugo, si es necesario rectificar y añadir al gusto, si está listo cima maceta, dejar 50 minutos y sacar del fuego.

Transferir las carnitas con todo y su jugo a una cazuela normal para saltear un poquito más y hacerlas más doradas, luego sírvelas en un plato y ¡disfrútalas!

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