los el arroz es un cereal que se consume con frecuencia en muchos hogares en México. Existen variedades que se pueden combinar con alimentos dulces o salados, además, es rico en vitaminas y carbohidratos, por lo que es recomendable consumir una cantidad equilibrada para mantener el cuerpo sano. Sin embargo, si está buscando preparar esta deliciosa comida de una manera más ligera y sin carbohidratos, entonces puede probar un arroz de coliflor.
los la coliflor es una verdura que contiene fibra, vitamina C, tiamina, riboflavina y B6. Es un alimento que también es rico en potasio y fósforo, por eso en Gastrolab te compartimos la receta para hacer arroz con coliflor y otras verduras.
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 lata de verduras precocidas
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
preparación:
Pica la coliflor en cuatro partes, en un robot de cocina agrega la coliflor y espera a que parezca arroz. En una sartén a fuego lento agrega el aceite. Luego agregue la cebolla y cocine por unos 2 minutos. Revuelva para que no se queme. Agrega la coliflor y las verduras. Mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar por 10 minutos.
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