¿Cómo preparar un saludable arroz de coliflor? Prueba esta receta perfecta para la dieta

los el arroz es un cereal que se consume con frecuencia en muchos hogares en México. Existen variedades que se pueden combinar con alimentos dulces o salados, además, es rico en vitaminas y carbohidratos, por lo que es recomendable consumir una cantidad equilibrada para mantener el cuerpo sano. Sin embargo, si está buscando preparar esta deliciosa comida de una manera más ligera y sin carbohidratos, entonces puede probar un arroz de coliflor.

los la coliflor es una verdura que contiene fibra, vitamina C, tiamina, riboflavina y B6. Es un alimento que también es rico en potasio y fósforo, por eso en Gastrolab te compartimos la receta para hacer arroz con coliflor y otras verduras.

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 1 lata de verduras precocidas
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo

preparación:

Pica la coliflor en cuatro partes, en un robot de cocina agrega la coliflor y espera a que parezca arroz. En una sartén a fuego lento agrega el aceite. Luego agregue la cebolla y cocine por unos 2 minutos. Revuelva para que no se queme. Agrega la coliflor y las verduras. Mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto. Deje cocinar por 10 minutos.

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