los queso es una de las comidas favoritas de todos, tanto de adultos como de niños y sin duda es un ingrediente que combina a la perfección con muchos platos como sopas, ensaladas, pastas e incluso postres; pero hay un plato que es sumamente sencillo y sin duda todos lo disfrutamos. Se trata de los famosos palitos de queso o dedos que son esta receta que tiene una capa crujiente por fuera y el queso derretido y caliente por dentro. Estos se pueden sumergir en salsa de tomate o un dip que combina bien y es una excelente opción para picar o como entrante de una comida informal.
Si quieres saber el secreto para hacerlos cremosos y derretidos, es utilizar queso mozzarella, Porque al estar elaborado con leche de búfala, contiene un alto porcentaje de grasa que hace que el queso se derrita más que otros. Entonces, si te apetece hacer estos palitos de queso en casa, sigue esta sencilla receta.
Ingredientes
- 400 g de queso mozzarella
- 1 bolsa de pan molido
- c / s harina de trigo
- 2 piezas de huevo
- c / s aceite para freír
- c / s salsa de tomate
Procedimiento
Primero, corta el queso mozzarella en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho por 6 cm de largo. Mientras corta el queso, caliente el aceite para freír.
Luego, trabar el huevo hasta que esté bien revuelto y colocar la harina en un bol y el pan rallado en otro.
A continuación, pasa los palitos de queso por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado hasta que estén completamente cubiertos.
Una vez que el aceite esté caliente, sofreír todos los palitos hasta que se doren. Retirar del aceite y colocar en un plato con papel absorbente. Repite el proceso hasta terminar todo el queso.
Por último, sírvelas en un plato con salsa kétchup en el centro y ¡disfrútalas!
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