La cantina favorita de la moda en Londres – The New York Times

LONDRES — Unos días antes de su desfile en la Semana de la Moda de Londres, Simone Rocha, una diseñadora de ropa femenina fantástica y romántica, estaba en el Café Cecilia, un restaurante blanco junto a un canal y una fábrica de gas victoriana en el distrito de Hackney, en el este de Londres. Estaba tomando un breve descanso con su esposo, el director de fotografía Eoin McLoughlin, y sus padres, John y Odette Rocha.

“Estoy aquí un par de veces a la semana”, dijo Rocha, de 35 años, cuya ropa usa Kate Middleton y cuyo nombre fue verificado por Lorde en su último álbum. “Mi estudio está cerca, a lo largo del canal en De Beauvoir, y nuestra hija Valentine va a la escuela a 15 minutos, así que puedo recogerla y venir a tomar una tostada”.

Su lealtad es comprensible, dado que Café Cecilia es algo así como un proyecto de la familia Rocha. Fundado por Max Rocha, el hermano menor de la Sra. Rocha, el restaurante fue decorado por el padre de la Sra. Rocha y ha sido adornado con obras de arte de familiares, amigos y Francis Bacon.

Los camareros están vestidos por la Sra. Rocha, quien, efectivamente, se ha embarcado en ropa de hombre por primera vez a través de los uniformes del personal (camisas minimalistas de manga corta y pantalones en azul marino oscuro), mientras que la gerente, Kate Towers, viste voluminosos encajes negros. looks recortados de Simone Rocha. El Café Cecilia se ha convertido en la cantina habitual del almuerzo dominical de la familia y también es popular en el mundo del arte y la moda de Londres.

“Cuando vienes aquí, es como si entraras a la casa de nuestra familia”, dijo Max Rocha, de 30 años. “Todo es muy de nosotros, desde el piso de madera, que mi papá siempre ha tenido en sus tiendas, hasta los uniformes creados por Simone y mi madre. También hay una pintura en la pared de mi sobrina de 6 años”.

Dickon Bowden, el vicepresidente del minorista de moda Dover Street Market, es un habitual. “Es íntimo y familiar, pero se siente como si hubieras ido a un lugar realmente especial que todavía es un poco secreto”, dijo. A John Skelton, un diseñador de ropa para hombres conocido por su sastrería artesanal inspirada en el folclore, le gusta pasar por un sándwich de tocino por la mañana de camino a su estudio que se encuentra a unas puertas de distancia. Ruth Hogben, una cineasta de moda conocida por su trabajo psicodélico con Dior, Lady Gaga, Alexander McQueen y Gareth Pugh, elige “lo que sea más saludable” del menú.

Tim Walker, un fotógrafo que dispara para Vogue, también es un habitual. “No es frecuente que puedas casar la simplicidad con la memorabilidad”, dijo.

Café Cecilia es el último capítulo de una saga familiar particularmente elegante ambientada entre Irlanda e Inglaterra. John Rocha fue un perenne en la Semana de la Moda de Londres desde 1985 hasta que cerró su tienda principal en 2015. Al principio de su carrera, era el chico genial nacido en Hong Kong de Dublín, que puso a Sinead O’Connor y a Christy Turlington en su pasarela y de vacaciones en St. Tropez con Bono.

Dejó de desfilar en las pasarelas en 2014, pero a diferencia de muchos que han tirado los dados sobre el tapete de la Semana de la Moda de Londres, Rocha salió del juego independiente y exitoso.

Hasta 2018 formó parte de la lista de Designers at Debenhams, junto a Jasper Conran y Julien Macdonald, diseñando muebles para el hogar. El Sr. Rocha también ha tenido su propia gama de diseños producidos por Waterford crystal desde 1997; fue galardonado con el CBE en 2002; y en 2010 fue uno de los seis diseñadores de moda irlandeses honrados con un sello postal en su país de adopción.

Su familia siempre ha sido parte de su negocio: Simone Rocha fue al primer espectáculo de su padre cuando ella tenía 3 meses de edad, y décadas más tarde, Max Rocha crearía sus bandas sonoras, y ahora, dijo Rocha, era hora de que él lo apoyara. ellos. (Si bien sus hijos han vivido en Londres durante algún tiempo, John y Odette Rocha se mudaron de Dublín en 2018).

Max Rocha, que dejó una carrera en gestión musical para convertirse en restaurador, es alumno de St John, otro restaurante modernista de paredes blancas querido por la comunidad del arte y la moda de Londres. El Sr. Rocha puede servir un pastel simple, relleno de cabeza de cerdo y papa, o una terrina de cerdo y albaricoque o mejillones a la sidra. Casi todo se crea en colaboración con su madre, Odette.

“Siempre me ha gustado cocinar”, dijo Odette Rocha. “Pasamos mucho tiempo hablando de productos y recetas”.

El hilo común que atraviesa el arte, la familia y la comida es la procedencia de Dublín. “El pan Guinness es el alimento básico del menú”, dijo Max Rocha. “Se sirve solo, y también rebozado y tostado con azúcar para ponerlo en el helado”.

El Sr. Rocha ha tenido cuidado de facilitar su vida como restaurador. Es abierto acerca de haber tenido problemas de ansiedad y episodios de depresión anteriormente, y no quiere agotarse; como resultado, el restaurante está abierto para la cena solo los viernes y sábados (sirve desayuno y almuerzo de miércoles a domingo). En una noche libre del mes pasado, decidió transmitir “Boiling Point”, una película reciente que detalla en tiempo real a un chef ficticio que se dispara en su restaurante del este de Londres, pero “lo apagué después de 15 minutos y puse una caricatura en su lugar”. dijo el Sr. Rocha.

Toda la familia viene al Café Cecilia para ponerse al día semanalmente con el almuerzo del domingo. Más recientemente, celebraron el cumpleaños de la hija de Simone Rocha en el espacio, y la Sra. Rocha celebró allí la fiesta de Navidad de su equipo creativo. Y siempre hay al menos un Rocha en la casa, aunque esté escondido en la cocina. Aún así, el miembro de la familia Rocha que da nombre al Café Cecilia no puede comer allí.

Cecilia era la difunta madre de John Rocha. “Mamá tenía un ‘fondo de caridad’ con su grupo de mahjong en Hong Kong”, dijo.

“Cada año, un solicitante digno obtuvo los fondos para ayudarlos a lograr sus objetivos. Fui el afortunado muchacho de 17 años que consiguió el dinero para el boleto a Londres. Max eligió el nombre, ya que sintió que sin mi madre, ninguno de nosotros estaría aquí”.

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