este rollo Aparte de ser fácil de preparar, imita los sabores de la pastilla morisca, muy tradicional en Marruecos, y dada la gran población de este país en España, también muy popular en este país. también es un plato muy ligero y nutritivo completo.
Ingredientes:
3 cebollas grandes
75g de pasas
150 g de frutos secos (almendras y anacardos)
1 cucharada y media de canela
3 latas de atún
Petróleo
Sal
azúcar morena
350 g de jamón York, en lonchas finas
Miel
Elaboración:
Para el llenado:
1) Cortar la cebolla en juliana y sofreírla en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio, añadiendo sal y azúcar cuando esté transparente.
2) Agrega las pasas y la canela, y por último cuando veas que todo está cocido, agrega las nueces trituradas, dándoles un sofrito.
3) Una vez retirado del fuego, añadir el atún y mezclar todo, corregir si es necesario con sal o azúcar, al gusto.
Presentación:
Hacer unos rollitos con el jamón york y el relleno. Póngalos en un plato y espolvoréelos con un chorrito de miel por encima, añadiendo también algunas nueces trituradas.
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));