Receta de Cuaresma sin mariscos: prepara estas calabacitas rellenas, fáciles y rápidas

Durante el Prestadolos platos con pez y mariscos vuelto bastante popular y común debido a la prohibición de comer carne roja y blancosin embargo estos no son los unicos platos ¿Qué podemos preparar durante estos fechasasí que si quieres un delicioso guiso para tu menú de hoy, que no lleva pescado ni marisco, te enseñaremos a preparar unos deliciosos Calabacín relleno.

Este plato es bastante fácil y Rápido preparar, como ingrediente principal tenemos el calabacíncon el que vamos a llenar Queso de hebra y para esta receta puedes usar las dos variedades de calabaza que son mas ronda ondas alargado,, si usas las redondas serán más fáciles de Llenar y manipular, sin embargo, los calabacines alargados se pueden manipular cortándolos en trozos gruesos y usándolos de la misma manera.

Calabacín relleno

Ingredientes

  • 6 calabacines
  • 250 gramos de queso Oaxaca
  • 6 tomates
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Comience cortando el termina de El calabacín para crear un base y una tapa, puedes ahuecar un extremo para crear el espacio donde pondremos el queso dentro de nuestras calabazas, una vez listas sumergir durante 1 minuto en agua hirviendo y luego poner en agua fría para detener la cocción, desmenuzar el queso y utilizarlo para Llenar tu calabacín.

Puedes usar calabacines largos para cortarlos gruesos y rellenarlos sin problemas. Foto: Pixabay

Prepara un caldo mezclándolos Tomates con el cebolla y el Ajocolocar el petróleo en una olla y cuando esté caliente agrega tu batido de tomate y colado, agregar las dos tazas de Agua y sazona con Sal y PimientaCuando empiece a hervir, añadir con cuidado la calabacín con el queso arriba, tapa y deja cocinar todo por 10 minutos o hasta que el queso se derrita, sirve y disfruta.

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