Ensalada de atún, limón y chile: una opción refrescante para Cuaresma

Es tiempo de Prestado y por lo tanto los platos con pez y mariscos son perfectas para esta temporada; Uno de los platos más populares durante estas fechas es el ensalada de atún ya que es muy rápido de preparar y resulta bastante prácticapero, si ya estás cansado de las versiones cremoso y con Mayonesa de este plato, te enseñaremos a preparar un delicioso ensalada de atún con limón y chile.

Esta ensalada es suficiente refrescante y con su sabor ácido y picante Es ideal para los días de calor cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina o frente a la cocinalo mejor de todo es que lo puedes acompañar con el clasico pretzels o incluso usar esto ensalada por relleno de otros platos como un delicioso Sandwich fresco para las tardes calurosas.

Ensalada de chile con limón y atún

Ingredientes

• 2 latas de Atún en Agua
• 1 pepino
• 1 aguacate
• 1 diente de ajo
• 1/4 cebolla
• 2 limones
• 2 piezas de chile de árbol seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Empezar picando muy finamente. Ajocoloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite de olivaCuando esté muy caliente, añadir el ajo y sofreír hasta que esté dorado y crujientes, reservar en un papel absorbente y en el mismo aceite freír las chiles de arbol hasta que estén ligeramente tostados, hay que trocearlos o machacarlos con un mortero para obtener hojuelas de chile.

Cortar en cubos medianos cebollalos pepino y el paltaluego colar el atún y colocar la carne en un bol, agregar la cebolla picada, el pepino en cubos, la ajo frito y el hojuelas de chile al gusto, remover todo muy bien y agregar el jugo de El limonestal como él palta en cubos, sazona con sal, pimienta, mezcla ligeramente y deja reposar todo por 10 minutos para que se integren los sabores, antes de servir y disfrutar.