los temporada de lluvias también trae consigo un alimento común, es el hongos, una especie de hongo originario de Europa y América del Norte que es muy utilizado en diferentes cocinas debido a su peculiar sabor. este hongo Se caracteriza por tener un sombrero redondo unido a una especie de pie que le sirve de base.
Hoy os vamos a dar la receta para aprovechar la champiñones y preparar unos deliciosos espaguetis en salsa. Estamos convencidos que te encantará porque es fácil de hacer en casa, es una preparación rápida para disfrutar durante el almuerzo o cualquier fin de semana.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones
- 6 dientes de ajo
- 100 ml de nata líquida para cocinar
- 400 g de espaguetis
- c/n Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- pimienta negro
Procedimiento:
Empezamos limpiando los champiñones, no lavándolos. Para ello cortamos la base de cada uno de los pies para eliminar la parte terrosa y sucia, desechando estos trozos. Con un paño limpio y ligeramente humedecido limpiamos el sombrero de cada seta y lo separamos de su pie correspondiente.
Cortar los champiñones, las patas y los sombreros, en trozos de tamaño similar. Pelar los dientes de ajo y pasarlos por un prensa ajos o picarlos finamente. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo. Antes de que empiecen a dorarse, añade los champiñones y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Sazone con sal y pimienta, agregue la nata líquida y lleve a ebullición rápida para mezclar los sabores.
Hervir los espaguetis con una pizca de sal siguiendo las instrucciones del paquete, escurrirlos bien y engrasarlos con un poco de aceite. Separar los champiñones de la nata y mezclar esta última con los espaguetis. Servimos los espaguetis con los champiñones por encima.
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