¿Qué puedo hacer para desayunar saludable?, checa estas opciones de crepas saladas

los desayunos Pueden ser un auténtico problema, en un gran número de ocasiones, porque suelen aburrirnos con el consumo constante de huevos. Muchas veces hemos aludido a que hoy en día se pueden hacer una gran cantidad de opciones con avena, que además de ser realmente saludables, también resultan sumamente deliciosas y una gran opción para todas las personas que las comen.

Precisamente, una de las mejores opciones que tenemos hoy en día, sin duda esas son las crepespero no cualquier tipo de crepesporque así como mencionamos hace un tiempo, hay un versión de tortitas de avena lo cual puede salvarte en todo momento y ayudarte a tener una opción sumamente rica en la mañana. Además de esto, hoy os traemos dos opciones sumamente especiales, porque estarán basadas en panqueques de harina de avenapero en versiones saladas.

crepas poblanas

Ingredientes

  • 8 crepas (prepara la versión salada así)
  • 1 lata de granos de elote amarillo
  • 1 lata pequeña de champiñones
  • 1 pechuga de pollo (desmenuzada)
  • 3 chiles poblanos asados ​​(sin piel, desvenados y en tiras finas)
  • 1/2 cebolla (en rodajas)
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto)
  • pimienta negra (al gusto)

Preparación

  1. En una sartén con aceite, sofreír la cebolla.
  2. Cuando tenga un tono transparente, agregaremos la mitad del chile, los champiñones, el elote y el pollo.
  3. Comprobamos sabor y sazón.
  4. Dejaremos hasta que alcance la consistencia deseada.
  5. Por su parte, llevaremos el resto de los chiles a la licuadora, con el queso, el caldo y la leche.
  6. Dejaremos hasta obtener una mezcla adecuada y llevaremos a una sartén con mantequilla.
  7. Cuando lo tengamos listo, colocaremos un poco de la mezcla sobre nuestras crepas, doblamos y repetimos hasta terminar con todo.
  8. Bañaremos con la salsa y listo.

¡Disfrutar!

crepes de requesón

Ingredientes

  • 8 crepas
  • 300 g de requesón
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 2 cucharadas de perejil (finamente picado)
  • Sal al gusto)
  • pimienta negra (al gusto)

Preparación

  1. Llevaremos el requesón a la licuadora hasta obtener una consistencia tersa.
  2. Agrega el perejil, el cebollino y las nueces.
  3. Remueve perfectamente, comprueba sabor y sazona con sal y pimienta.
  4. Cuando lo tengamos listo, colocaremos en nuestro crepes un poco de la mezcla, doblaremos y repetiremos hasta terminar con todo.

¡Disfrutar!

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