Prepara unas deliciosas croquetas de pollo, una opción fantástica para los días sin ideas

¿Qué voy a comer hoy? esta es probablemente una de las personas más destacadas entre las personas, porque es una duda que muchos tenemos, muchos tal vez en épocas más antiguas, otros, solo uno, pero lo hacen y no es para menos. Somos muchos los que ya nos hemos cansado de cocinar y cocinar, para que siempre sea lo mismo.

Sin embargo, cuando hacemos la pregunta, nos quedamos en blanco en nuestro cerebro y de la misma manera que cuando los escritores sufrimos el famoso síndrome de la página en blanco, donde no tenemos idea de qué cocinar y, bueno, si lo analizamos un poco más, creemos que en la cocina puede ser algo muy parecido cuando tratamos de pensar qué podemos cocinar para la semana. Incluso podría tener el nombre de síndrome del cocinero, porque sí, todos los que se encargan de cocinar pueden tener ese bloqueo y surge la famosa pregunta; Y ahora, ¿qué como?

Aunque ya pensábamos que debíamos patentarlo, tal vez hoy podamos quitarle un poco eso de encima y darle una solución extraordinaria, rica y, por qué no, diferente. es algo delicioso croqueta de pollo, que tienen un ingrediente secreto de la abuela que es; Salsa bechamel. Así que, sin nada más que añadir, vamos con ellos.

croquetas de pollo asado

Ingredientes

  • 200 gramos de pollo
  • 1 diente de ajo
  • hojas de perejil
  • 150g de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 huevos
  • pan molido
  • Aceite vegetal (para freír)
  • Sal y pimienta para probar)

Preparación

Lo primero que haremos para preparar estas croquetas será limpiar perfectamente los trozos de pollo. Debes quitarle la piel y cortarla al gusto. Reserva.

Por otro lado, trocearemos el diente de ajo y una hoja de perejil. Llevaremos a un bol pequeño y mezclaremos con una cucharada de aceite de oliva Reserva.

Ahora vamos a poner en la sartén 2 cucharadas de Manteca y dejar a fuego lento. Una vez derretida, agregar la harina, previamente tamizada. Esto ayudará a que se mezcle mucho más rápido y consiga un tostado perfecto. Cuando llegue a esto, vamos a verter un poco de leche y seguir removiendo.

Es importante señalar que no se deben formar grumos, por lo que esta salsa bechamel te quedará perfecta y será tu ingrediente secreto para que queden deliciosas. Agregue un poco más de leche y continúe revolviendo junto con la harina.

Probamos sabor y añadimos sal, pimienta y nuez moscada.

Una vez listo, será el momento de añadir el pollo y dejar que se mezcle perfectamente, hasta que llegue a cocción y notemos que tiene una consistencia tersa.

Cuando esto pase, vamos a retirar del fuego y llevar a la heladera por 2 horas.

Una vez pasado el tiempo, lo siguiente que haremos será formar las bolas de nuestras croquetas y preparar en un plato el pan molido y en otro los huevos batidos.

Para hacerlos, lo que haremos será remojar las bolas en el huevo, pasarlas por el pan hasta cubrirlas y dentro de la sartén. Lo dejamos ahí hasta que estén completamente hechos.

Retirar y dejar sobre papel absorbente. Repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla.

Y listo, servir y disfrutar.

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