los taco de estofado es una de las mejores opciones a la hora de tacosya sea en la calle o hechos en casa, puedes preparar estos tacos totalmente a tu gusto, y para conmemorar la dia de tacoste diremos cómo preparar cinco guisos fácil y tradicionalque no puede faltar para celebrar con un delicioso taquizas con guisos en esta fecha.
patatas con chorizo
Ingredientes
- 4 papas
- 350 gramos de Chorizo
- Agua
- Sal
Comienza dando y cortando el papas en cubos, debes cocinarlos en Agua hervir con una pizca de sal durante 10 minutos y luego colar y reservar, por otro lado, desmenuzar el chorizo y tomar una sartén caliente, freír hasta que esté dorado y agrega las papas, cocina todo por unos minutos más hasta que las papas estén doradas y tu guiso estará listo
Alambre de resinas
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- 150 gramos de tocino
- 150 gramos de jamón de pierna
- 300 gramos de bistec de res
- 200 gramos de queso Oaxaca
- Sal y pimienta
Para las chuletas de alambre todo ingredientes en cubos pequeños, comience por llevar una olla a fuego medio y agregue el tocinocuando suelte su grasa agregue el cebolla y el pimientacuando estos se suavicen agregar el jamón y el carnetemporada y una vez carne está cocido, añadir queso triturado hasta que se derrita.
Chicharrón prensado
Ingredientes
- 2 chiles guajillos
- 2 chiles anchos
- 3 tomates
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 gramos de Chicharrón prensado
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
Prepara la chicharrón prensado llevando una olla con Agualos chiles limpio y el Tomatescuando estén cocidas licuar con el Ajo y el cebollaun toque de comino, sal y pimienta. Desmenuzar y freír chicharróncuando este dorado agregar el salsa y dejar que se incorpore todo hasta que tome una consistencia muy espesa.
Salchichas en crema de chipotle
Ingrediente
- 400 gramos de salchicha de pavo
- 2 tazas de crema agria
- 2 chiles chipotles en adobo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Para el salchichas chipotlecorta el salchichas en rodajas y la cebolla en tiras finas, sofreír en una olla la cebolla hasta que estén blandas, luego agregue las salchichas y cocine hasta que estén doradas, por otro lado mezcle el crema con el chipotleun toque de sal y pimienta, llevar esta crema a las salchichas y dejar reducir hasta que quede una salsa.
Huevos hervidos
Ingredientes
- Agua
- 6 huevos
- Sal
- arroz rojo
Finalmente, el Tacos el más fácil de todos y el más sencillo de preparar, huevos hervidos son un clasico tacos de estofadopara prepararlos solo coloque lo suficiente Agua en una olla hasta cubrirlas y cuando esté hirviendo agrega tu huevostendrás que contar aproximadamente 12 minutos para que estos estén completamente durouna vez fuera del agua caliente, tendrás que sumergirlos en agua fría para que puedas pelarlos, acompañar con arroz y disfrutar.
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