los chile en polvo es un Condimento inevitable cuando comemos fruta picadaAlgunos postres congelados o incluso bebidas; es gusto picantelevemente ácido y salado haz de este condimento la combinación perfecta para nuestros refrescantes platillos, por eso te enseñaremos a hacer los tuyos mezcla de chile en polvopara que siempre lo tengas disponible en casa.
Para esta receta usaremos chile piquín y chile de árbolambas opciones son chiles secos que suelen incluirse en mezcla de chile en polvo comerciales, sin embargo, puede agregar los suyos propios chiles secos favoritos para darle un toque especial a tu mezcla, puedes experimentar agregando ingredientes como chile guajillo, chile ancho, Chile chipotle y otras opciones que le darán tu toque especial a este condimento.
Chile en polvo
Ingredientes
- 1/2 taza de chile de árbol seco
- 1/2 taza de chile piquín
- 1/2 cucharada de sal
Comience por limpiar el chileses importante que eliminemos la mayor parte de semillas que estos traen, puedes hacerlo cortando una parte del Chile y agitándolo para quitar todas las semillas que puedas; desde el vamos a molerno necesitas mantener el forma, para que puedas cortarlas tantas veces como quieras para extraer el semillas completamente.
cuando tienes tu chiles listo, lleva una sartén a fuego medio y tuesta ligeramente los chiles hasta que suelten su oler y cambiar de Colortenga cuidado porque esto puede hacerlos bíter muy facilmente; una vez tostado notarás que se vuelven frágilllévalos a una licuadora y tritúralos hasta lograr un polvo bien, mezclar con un poco Sal y guardar en botes de cristal hasta el momento de su uso.
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