¿Cansada de los guisados de siempre? Prepara un pollo pibil fácilmente con esta receta

El peor asesino de todos es el rutina y con razón. Cualquiera de nosotros podría ver que esto es cierto. No solo mata el amor, sino también el buen gusto por comer, caminar por algún lado y todo lo repetitivo, porque llega a aburrir nuestro cerebro, que tanto trabaja para mantenernos vivos, con expectativas y entretenidos. esto no es tarea sencilloporque permanecer interesado durante mucho tiempo es algo así como ganar el premio gordo.

después de venir de confinamiento derivado de COVID-19, Es posible que nos haya quedado muy claro qué es lo que más nos aburre y francamente no queremos repetirlo pronto. Por supuesto, esto también se aplica a la comidaporque después de sentirse victorioso de haber podido replicar el Sopa Y 3 guisos De nuestra madre nos sentimos realizados, pero después de hacer lo mismo 20 veces, no queremos saber más nada al respecto.

Todos nos hemos sentido aburridos de algo al menos una vez en la vida y si no es así, seguro que pasa porque estás millonario o tu estado de vidaestá muy por encima de la promedio y por eso siempre vale la pena hacer una pausa y ver que podemos hacer para modificar nuestro dia, vida o cualquier cosa que este apegada a la molestia rutina. Cualquier intento importa y no hay nada mejor que cambiar un poco cada cierto tiempo.

¿Cómo se hace el pollo pibil?

Por eso, si ya estás cansado de cocinar siempre lo mismo, hoy estás en el lugar indicado, porque te enseñaremos a cocinar nada más y nada menos que un rico gallina pibil, como el que tanto te gusta comer cuando sales al rancho oa algún lugar al aire libre. Seguramente pensarás que es muy difícil cocinarlo, pero la verdad es que no lo es tanto. Puede que no sea la receta más rápida del oeste, pero no es difícil.

La gallina pibil, según Larousse Kitchen es similar a la cochinita, pero los que la hemos comido, sabemos que no lo es, porque para empezar, la carne no es raídopero se sazona con lo mismo ingredientesa saber, achiote, naranja amarga y otras especias para lograr la salsa que tanto nos gusta. Tradicionalmente las piezas de pollo se envuelven en hojas de plátano como un tamal y se cocinan en horno de barro.

Pero sí, sabemos que actualmente es difícil tener un pequeño patio y mucho mas aun un lugar para hacer el gdp (agujero usado como horno), así que sí, hay una manera de cocinar este manjar en cocinacon todo y sus respectivos hojas de banana. Lo creas o no, hoy cocinas se puede usar para hacer estos deleitar y hoy podrás ser testigo de ello, porque aprenderás a hacerlo.

Ingredientes

• un poco de pimienta de Jamaica
• unas cuantas uñas
• un poco de pimienta negra
• una pizca de comino
• 4 ajos
• una rama de canela
• 3 o 4 piezas de pollo
• 6 cubos de achiote
• 4 hojas de plátano
• 1 vaso de jugo de naranja amarga
• 2 chiles anchos, curados y desvenados

¿Cómo te preparas?

1. Tuesta todas las especias, excepto el achiote y una vez que estén listas, mételas en la licuadora.
2. Agrega el jugo de naranja, el orégano, la sal, el achiote y los chiles anchos. mezclar muy bien
3. En una tina poner las hojas de plátano y colocar encima los trozos de pollo. Cubre este último muy bien con la marinada.
4. Deja reposar todo durante 6 horas.
5. Pasado el tiempo, lleva las hojas y el pollo a una cacerola y cubre con otra capa de hojas de plátano.
6. Cocine esto a fuego lento durante 2 horas.
7. ¡Listo!