Receta para hacer arroz especial para sushi u otro platillo asiático tradicional

Uno de los recetas mas basicas hay que saber preparar muchos platos en casa es el arroz para sushi. Con ella se puede hacer, por supuesto sushi, yakimeshi, tazones, pizza de sushiy todas las combinaciones que se te ocurran.

Para hacer esta receta solo necesitas cinco ingredientes básicos que puedes encontrar en el supermercado, en especial el arroz, que es especial para preparar sushi.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de arroz para sushi (así lo venden en el supermercado)
  • 600 mililitros de agua
  • 100 mililitros de vinagre de arroz
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal

Procedimiento:

1. Lavar el arroz con agua corriente con un colador, hasta que el agua salga completamente transparente.

2. Dejar reposar el arroz en un recipiente con agua durante 15 minutos. Y enjuague de nuevo. Esto es para quitar todo el almidón.

3. Transfiera el arroz a una olla con tapa y agregue el agua. Dejar a fuego alto hasta que alcance el punto de ebullición y luego bajar el fuego al mínimo y cocinar por 20 minutos.

4. Retire del fuego y agregue el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.

¡Y listo!

Suele ser una receta que da mucho miedo de preparar, pero si sigues estos 4 sencillos pasos, conseguirás un arroz perfecto y delicioso.

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