Ponle sabor a tu día con este rico pollo empanizado en salsa de mango y chipotle

Él rutina ella es una asesina de todo fuego lentopero también es lo que da sentido a nuestro vive. Sin embargo, cuando siempre hacemos o comemos lo mismo, llega un momento en que tanto el estómago como Sentidos e incluso nuestro cerebro se cansa de procesar siempre eso y empezamos a sentirnos atraídos por algo diferente, que contrasta con lo que normalmente nos llevamos a la boca.

aburrirte de eso comida Sucede más de lo que imaginas. En realidad este es el razón por lo que muchos de a nosotros decidimos empezar a probar diferentes recetas de diferentes partes del mundo con la única objetivo para cambiar el sabor de lo que normalmente comemos. Esperar el resultado siempre es divertidoporque no sabemos qué esperar, porque en esencia, todo puede ser nuevo aunque lo hagamos con ingredientes que estamos acostumbrados a probar.

Si eres amante de pollopero ya te cansaste de comértelo en ensaladaes hora de que hagas algunos pequeños ajustes para que puedas disfrutar de esta carne nuevamente pájaro, que además es muy versátil y se puede cocinar de infinitas maneras. Por ejemplo, ahora que estamos en temporada de mangopodemos aprovechar e innovar un poco nuestro platillos para darle un toque diferente a nuestra comida.

¿Cómo hacer pollo en salsa de mango?

Por ello, hoy lo que haremos será compartir contigo nada más y nada menos que un delicioso receta para que hagas un rico pollo empanizado en salsa desde mango Y chipotle. La verdad es que el platillo es perfecto para cuando quieres algo botánico o agridulce. Puedes acompañarlo con ensalada, Fruta e incluso algunos insectos, como los saltamontes si te animas y le das un toque diferente, pero mexicano.

Este podría recordarte un poco a pollo en salsa agridulce de El Comida chinapero es un poco más relajado, estilo sin espinas, de esos que tanto nos gustan. La verdad es que el temporada de mangos todavía se puede utilizar en salsas, que tienen un toque espectacular, porque tienen un sabor mucho más tropical, que cualquier otro hecho solo con chile, tomate y/o cualquier otro vegetal.

Para que no pierdas el tiempohoy aprenderás a hacerlo paso a paso para que te sorprendas a ti y a todos los comensales atrévete a probarlo. Afortunadamente, la sorpresa que les espera a todos es agradable, pues el pollo frito combina muy bien con el mango y el chipotle, ¡así que manos a la obra!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada
• 1 taza de harina
• Aceite de oliva
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de tomillo seco

Salsa

• 1 lata de chile chipotle y la cantidad a tu gusto
• 2 mangos a los que les falta un poco de maduración
• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal

¿Cómo te preparas?

1. En una taza de licuadora, agregue toda la pulpa de mango, 2 chiles chipotles pequeños y el vinagre de sidra de manzana, mezcle hasta que quede suave.
2. Prepara una sartén con un poco de mantequilla y vierte la mezcla que licuaste, agrega azúcar y una pizca de sal, revuelve y espera un poco a que reduzca la salsa, deja enfriar y ahora seguimos con el pollo.
3. Cortar las pechugas en cuadrados medianos. Sazone los cuadrados de pollo con sal y pimienta por todos lados. En un plato grande agrega la harina, la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo y el tomillo. Mezclar bien.
4. En otro plato, bate los 2 huevos, pasa los cuadritos de pollo por harina, luego el huevo y luego nuevamente por harina. Deja el pollo a un lado. Cuando todas las piezas estén enharinadas, es el momento de freír. Añadir un poco de harina a la sartén para comprobar que el aceite ya está caliente. Ellos sabrán si burbujea.
5. Añadir los cuadritos de pollo uno a uno con cuidado y sin que se peguen entre sí.
6. Espere 1 o 2 minutos y voltee los cuadrados.
7. La carne debe ser blanca y el jugo debe ser traslúcido. ya cocinado el polloretira los cuadritos y reserva.
8. agregar la salsa mango Y chipotle.