Tortilla de huevo con ejotes, una combinación ideal para darle sabor a tu desayuno

un buen par de huevos fritos o revueltos nunca pueden faltar en la desayunoSin embargo, comer este alimento de la misma forma siempre puede resultar un poco monótono, por eso existen cientos de versiones Y combinaciones para acompañar la tradicional huevo de desayuno y en esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso tortilla de huevo con judías verdesun plato delicioso y muy fácil de preparar.

Para esta receta haremos una especie de “tortillade huevo donde incluimos el judías verdes dentro de una huevo esponjosola textura del huevo se conseguirá fácilmente añadiendo un poco Leche Y crema al momento de vencerlos, sin embargo, si no tienes estos elementos a la mano al momento de desayuno puede omitirlos con seguridad, lo único que cambiará es el textura final del plato.

Huevos con judías verdes

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de judías verdes
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla
• 1/4 taza de Crema
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta

Comience cortando ambos extremos de la judías verdesestas partes suelen ser un poco fibroso y es mejor no incluirlos en tu huevoluego cortar en bastones medianos y sumergir en agua hirviendo durante 30 segundos, al salir pasa pro agua fría o colocar en un baño frío para cortar el Cocinandoesto nos ayudará a darle una color más intenso y textura crujiente en tu plato.

Para él huevoromper estos en un recipiente y sazonar con Sal Y Pimientaañade el Leche y el crema y batir hasta que todo el ingredientesFinalmente, coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco Mantecaincorpora el cebolla finamente picado y tomillo, hojas freír durante unos minutos y luego agregue su judías verdes y el bati huevococina sin revolver hasta que puedas voltear tu “tortilla“y puedes cocinar del otro lado, cuando esté bien cocido, sirve.