¿Milanesas veganas? Así puedes preparar este interesante plato con piel de toronja

Cuando se trata de cocina vegana hay muy pocos sustitutos para milanesa de carne o pollo que son fáciles de preparar u obtener, sin embargo, hay algunos recetas muy simple como este, hecho de piel de pomeloaunque su sabor es muy diferente al de la milanéssu textura es bastante similar y su gusto sigue siendo delicioso, todo hecho sin productos de Origen animal.

Para esta receta usaremos el piel de pomeloespecíficamente el parte blanca de lo mismo, esto es bastante esponjoso así al cocinarlos nos dará la textura correcto, sin embargo, por lo general es bastante amargopor lo que debemos tratarlo antes para eliminar eso gusto y dejarlo con un tacto agradable, para ello nos ayudaremos ingrediente ácidoen este caso el vinagre de manzana.

milanesa vegana

Ingredientes

• 2 pomelos
• vinagre de manzana
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• Sal y pimienta
• 1 taza de pan molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 tazas de leche de almendras o soya
• Aceite vegetal

Comienza pelando la Toronja rosadebes quitar con un cuchillo o un pelador solo la parte de la superficieexponiendo el parte blancaluego corta el pomelo por la mitad y con ayuda de una cuchara retira todo el pulpa dejar el conchas claras de pomelo, tendrás que cortarlas para obtener cuartos de piel y luego hacerles unos surcos en los laterales para darles forma departamento.

Una vez que tenga las piezas de piel de pomelo listo sumergirlos durante una hora en vinagre de manzana y enjuagar, sazonar con polvo de ajo, Sal, Pimienta Y salsa de sojapor otro lado mezclar Orégano seco con el pan molidoentra tu milanesa vegana en leche vegetal y luego empanizar con el pan, dejar secar por 5 minutos y luego freír hasta que cada lado esté dorado, retirar el exceso de grasa y servir.