Bowl vegano: aprovecha lo que tienes y haz una cena balanceada y deliciosa

este es uno de mis cenas favoritasporque realmente lo es muy simplese puede preparar con casi cualquier cosa que tengas en la heladera o alacena y sobre todo es nutritivo, saciante, delicioso y tiene un gran aporte de fibra y antioxidantes que te ayudan a cuidar tu cuerpo y bajar de peso, además de sentirte súper liviana al día siguiente. se trata de un cuenco veganoque en esta ocasión te contamos cómo hacer a base de arroz blanco cocido.

Alguno creen que comer arroz engordaporque es una fuente de carbohidratos, pero la realidad es que todo depende de como equilibres tu dieta, la cantidad que añades a tu dieta diaria, la hora a la que cenas y tu actividad física. El arroz blanco es una fuente de carbohidratos, pero cuando se combina con otros alimentos, particularmente en recetas veganas, puedes conseguir un plato más equilibrado Y cubrir la necesidades de proteínas ¿Qué tiene tu cuerpo?

Por otro lado, aquí añadimos un muchos vegetalesque tienen un gran aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que ayudó a mejora tu digestión, reducir los niveles de colesterol y glucosa en el organismo, combate el estreñimiento, adelgaza, mejora tu microbiota intestinal, fortalece tu sistema inmunológico y previene diversas enfermedades. Recuérdalo puedes agregar o reemplazar Alguno componentes en esta receta todo depende de tu gusto y de lo que tengas en casa.

cuenco vegano

Ingredientes:

  • 1/4 taza de arroz blanco cocido
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pepino
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 1 rodaja de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de espinacas y rúcula
  • 1/2 aguacate, opcional
  • sésamo tostado
  • aceite de oliva virgen
  • pimienta negro
  • Sal

Proceso:

1. Lavar y desinfectar verduras que lo requieren. Colocar el floretes de brócoli en una olla con Agua y dejar a fuego fuerte unos 8 minutos, retirar, escurrir y reservar.

2. Mientras tanto, trocea la zanahoria pelado en rodajas, tomates cherry por la mitad, el pepino en pequeños trozos sin semillas, espinaca en pedazos, y cebolla y el ajo finamente, reserve todo por separado.

3. Coloque una sartén a fuego alto, agregue un chorrito de aceite de oliva virgen y una vez caliente agregar el cebolla y el ajo Picadas finamente, remover y esperar a que se doren.

4. Agrega el brócolila espinaca y el zanahoriaTemporada con sal y pimienta negra molida al gusto, remover y una vez que estén dorados retirar del fuego.

5. Servir en una cuenco Una porción de arroz blanco cocido (puedes sustituirlo por quinoa o por frijoles negros cocidos), reparte por encima brócolila espinaca Y zanahoriasañade el Rúcula fresco, el tomates cherryla pepino y el palta (también puedes usar humus o alguna crema vegana) en cubitos. Salpimenta para degustar y disfrutar!

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