los el verano está a la vuelta de la esquina y por lo tanto el altas temperaturas ya se sienten, con esto ola de calor lo único que queremos disfrutar es platos frescos y fácil de preparar, por eso en esta oportunidad te enseñaremos a hacer un delicioso crema fria de pepinoperfecto para esta temporada de calor.
Para esta receta usaremos pepinos como sabor principal de nuestro cremapuedes usarlos completamente, ya que el pelar es totalmente comestible y añade un toque de frescura a tu sopa o puedes pélalos y remover este elemento para obtener una mezcla tersa y tersa, cualquiera de las dos opciones es muy buena.
Crema fría de pepino
Ingredientes
- 2 pepinos
- 2 tazas de yogur griego
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza Cilantro
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y pimienta
Si vas a pelar tu pepinos empezar por quitar pelarsi las usaste por completo solo tendrás que cortarlas en cubos medio para que sean más fáciles de procesar, en este punto también puede eliminar el semillas si no quieres incluirlos, una vez que tengas tu pepino listo reserva. Cortar muy finamente cebolla y el Ajoluego llevar a una sartén con un poco de aceite y freír hasta que estén crujiente y dorado, reservar y retirar el exceso grasa.
Para el sopa fría solo pon el pealfilerola cebollala Ajo frito, el yogur griego, el vinagre y el cilantro licuadora o en un tazón para procesar con una licuadora de inmersión, procese hasta que quede suave. crema suave y unificado, y finalmente agrega un toque de Sal Y Pimienta para sazonar, mezclar muy bien y servir frío.
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