¿Calor? Prepara esta deliciosa receta de ceviche vegano para disfrutar de la tarde

Está ceviches es tan popular y tan importante que muchas comunidades celebran una día especial para este plato, tal es el caso de Perúque tiene lo suyo Día del ceviche cada 28 de junio, desde este plato forma parte de su identidad gastronómica como país y qué mejor que celebrar que con uno prescripción especial, esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso ceviche vegano para que podáis disfrutar de este plato pero sin productos de Origen animal.

Aunque tradicionalmente la ceviches se prepara con pez Y mariscos esta vez reemplazaremos estos elementos originales animal por ingredientes como los corazones de palmito y el champiñones crudos, que tienen un textura fibrosa, muy similar a la que se obtiene de la carne de vacuno pez al descansar sobre el jugo de limonAdemás, pondremos el sabor del mar con un poco alga nori Cortado.

ceviche vegano

Ingredientes

• 300 gramos de palmitos enlatados
• 200 gramos de Champiñones
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 1 ramita de cilantro
• 3 cucharadas de alga nori
• 6 limones
• 2 cucharadas de hojuelas de alga nori (opcional)
• Sal
• tostadas

Comience por limpiar su champiñones y cortarlos en cuartos, luego tomar el corazones de palma y sacarlos de la lata escurriendo el líquido donde se conservan, cortarlos en dados o lonchas gruesas y trocear el resto verduras. la tomate debe ir en cubos pequeños como el cebollaMientras tanto el cilantro debe ser finamente picado, como el alga nori.

Cuando tengas estos elementos listos, mézclalos en un recipiente. corazones de palmala champiñonesla tomatela cebolla y el alga norimientras tanto ve cortando el limones por la mitad para exprimirlos, una vez que tengas el jugo de limon colar necesario y verter sobre su mezcla de verdurasdejar reposar por 15 minutos y agregar el cilantro picado y Sal al gusto, mezclar nuevamente y servir sobre la tostadas disfrutar.