Aprende a hacer una rica causa rellena de pollo; una entrada de comida peruana; aquí la receta

los gastronomía Es un campo sumamente vasto, que tiene cabida para todos desde cualquier parte del mundo. De hecho, cada país tiene su propio estilo, recetas y modos de cocineroporque si algo hay que entender es que en cada país hay diferentes tipos de alimentosque por supuesto nos permiten ser diferentes y tener una identidad culinaria incluso por región, incluso, que nos encanta y nos enorgullece.

Es cierto que en México nos encontramos contento Y orgulloso Con nuestro gastronomíapero no somos el único país que brilla por nuestra comida, en realidad, America latina tiene grandes secretos y cocinas, que si las probáramos, podríamos viajar a otro estado, el más conocido como el placer gastronómico que puede incluir nuestra paladar. Pero, afortunadamente, uno no está aquí para pelear, sino para disfrutar.

y uno de esos cocinas latinoamericanas aplaudido en todo el mundo, es la comida peruana. Muchos dicen que es exquisita, otros de otro mundo y hay quien incluso se ha atrevido a compararla con la mexicano, buscando decir cual es mejor y cual es peor, pero la realidad es que esto es cuestión de gustos, porque en realidad no hay bueno o malo, simplemente es diferente y así como a unos les disgustaría, a otros les encantaría y les encantaría. incluso nos abre el apetito.

Por eso, hoy hemos decidido compartir contigo, nada más y nada menos que una receta para que hagas una rica causa rellena de pollo, que es nada más y nada menos que una especie de pastel de carne, pero de origen peruano. un aperitivo que nadie se atrevería a despreciar, porque se ve y seguro que sabe delicioso. Está lleno de proteínas y carbohidratos, pero creemos que te encantará y te dará mucha energía, ¡así que manos a la obra!

Ingredientes

Masa

• 1 kilo de papa amarilla
• jugo de 4 limones
• 2 pimientos amarillos licuados sin venas
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta para probar

Relleno

• 1/2 kilo de guisantes
• 1 pechuga de pollo desmenuzada
• 1/2 kilo de zanahorias
• Mayonesa
• 1 aguacate (opcional)
• Para decoración
• aceitunas botija
• 3 huevos duros
• Perejil
• 1 lechuga

¿Cómo te preparas?

1. Una vez lavadas y desinfectadas las patatas, sancocha el kilo de patatas amarillas. Añade una cucharada de sal para evitar que se abran y se deshagan.
2. Una vez cocidas las patatas las pelamos y aun cuando estén calientes las prensaremos hasta conseguir una masa uniforme y sin grumos. Deja enfriar.
3. Cuando las papas prensadas estén frías, agregar el jugo de limón, el ají amarillo licuado (sin venas), pimienta, sal y poco a poco probar el grado de acidez.
4. Ahora añade un chorrito de aceite a la masa para mejorar la textura y mezcla con las manos hasta conseguir una masa uniforme.
5. Por otro lado, sancocha la pechuga de pollo lo suficiente hasta que esté cocida para poder desmenuzarla y luego reservar.
6. Sancoche las zanahorias y luego córtelas en cuadrados.
7. Sancochar los guisantes y reservar
8. En un bowl, mezcla el pollo desmenuzado, las zanahorias y los chícharos con la mayonesa, sal, pimienta al gusto y reserva.
9. En una fuente de aluminio estirar la primera capa de masa de la causa y luego empezar a rellenarla por pisos.
10. Poner una capa de aguacate cortado.
11. Luego una capa más de la masa de la causa.
12. Ahora añade generosamente el relleno hecho con el pollo, las verduras y la mayonesa.
13. Finalmente cubrir el relleno con una capa más de la masa.
14. ¡Servir y disfrutar!

Curiosidades de la comida peruana

los cocina peruana es uno de los más variados del mundo; El libro 357 listas para entender cómo somos los peruanos cuenta hasta 491 platos típicos, siendo la gastronomía con los platos más típicos del mundo. A lo largo de la costa peruana se registran más de dos mil quinientos tipos diferentes de sopas, así mismo existen más de 250 postres tradicionales.

Los Andes Son el origen de culturas milenarias y con ellas el sabor de la cocina peruana. En esta parte alta del país, el alimento principal sigue siendo el maíz, la papa y multitud de tubérculos. La variedad de carnes consumidas se ha enriquecido con carne de res, cerdo y oveja; En lugares muy altos como Huancavelica aún se consume carne de llama, alpaca y animales silvestres.