Receta económica: Disfruta de las clásicas enfrijoladas con la receta original

los La inflación sigue sin tregua en los bolsillos de los mexicanos y con esto también, la situación en la alimentación se ha reflejado entre el pan, el huevo y las tortillas, los precios continúan subiendo y realmente no se ve cuando tendremos una reducción de los mismos, siendo realmente preocupante. Ante esta situación hay que buscarle una solución y una de las vías más destacadas es añadir diferentes alimentos como verduras o legumbres.

Uno de esos platillos que pueden ser muy buenos, repetitivos y que nunca nos aburrirán, pero sobre todo son muy baratoresulta ser el enfrijoladas. los enfrijoladas han destacado como uno de los platos mas emblematicos de mexico y tienen dos de los productos más populares: frijoles y tortillas de maizque lo convierten en algo espectacular y delicioso.

Aunque hoy se ha consolidado como algo un poco más gastrónomofueron previamente plato humilde, creado con los pocos alimentos que estaban a la mano, resultando en algo fenomenal. En la forma simple Y tradicionalse prepara con frijoles, pollo y tortillas, pero también puedes poner huevo o jamón y hacen de esta opción algo delicioso y sin muchos problemas.

enfrijoladas

Ingredientes

• Tortillas de maiz
• 1 pechuga de pollo (previamente cocida y deshebrada)
• 1 taza de Frijoles

Para acompañar

• Crema
• Cebolla
• queso (opcional)
• aguacate (opcional)

Preparación

1. tomaremos el Frijoles a la licuadora con su caldo. Esto facilitará el proceso y nos dará una consistencia perfecta. Reserva.
2. Si sientes que te falta un poco de agua en tu FrijolesPuedes usar agua corriente o caldo de pollo.
3. Freiremos un poco las tortillas.
4. Pasamos al plato y colocamos una porción de pollo. Doblamos y repetimos el proceso con la cantidad de enfrijoladas que harás.
5. PROPINA: Puedes sustituir el relleno por huevo o jamón
6. En una cacerola calentar un poco crema de Frijoles y nos bañamos enfrijoladas.
7. Sirve y acompaña con crema, queso, aguacate y cebolla.