Esta masa es totalmente vegana y la puedes rellenar con los ingredientes que consideres de tu gusto. Para poder manipularlo, les comparto una serie de tips en el desarrollo de la elaboración. Puedes hacer el relleno en base al modelo nutricional que tengas: con ingredientes veganos o con carne.
INGREDIENTES:
5 hojas grandes de espinaca
50 g de avena entera o molida.
Sal
1 cucharada de aceite de oliva.
Para el relleno: puedes elegir el que tú decidas, hoy usaré queso.
ELABORACIÓN:
1) Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos, mezcla hasta tener una masa homogénea y consistente.
2) Poner una bola de masa entre dos láminas de plástico y aplanar con ayuda de un rodillo.
3) Rellenar con el queso, cerrarlas y ponerlas sobre papel de horno en una bandeja.
4) Hornear a 200 grados Celsius por 15 minutos o hasta que quede crocante.
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