Cómo hacer la masa para dumplings perfectos, sigue esta sencilla receta

¿Quieres hacer el tuyo? albóndigas ¿en casa? Luego le mostraremos cómo hacer el masa base para lo que haces estos bollos rellenos sin esfuerzo. Esta masa es muy fácil de preparar y además es delicioso si los preparas frito, hervido o para vaporAsí que consigue tu ingredientes y manos a la obra a preparar este sencillo prescripción.

los masa del albóndigas es lo mismo si lo haces en vapor, tu fríes o tu hierves estos bollos, sin embargo hay un ingrediente que cambiará para cada receta, nos referimos a la Aguaque debe agregarse a un determinado la temperatura como necesites. En el caso de albóndigas al vapor y fritasel agua debe irse caliente y la masa final debe estirarse finamente; Para el albóndigas hervidasel agua debe irse frío y la masa debe estirarse un poco más gruesa.

masa de bola de masa

Ingredientes

• 400 gramos de harina
• 200 gramos de agua (fría o caliente según el caso)
• 1/2 cucharadita de sal
• Maicena (la necesaria)

Comience mezclando el Sal y el harina juntos, luego agregue gradualmente el Agua mientras vas mezclando todo, cuando tienes un masa uniforme va a la mesa y comienza a amasar hasta que la mezcla esté suave Y elásticoformar una esfera con toda la masa y colocar en un bol con un poco de harina para que no se pegue, cubrir con película de plástico y deja descansar por una hora.

Después del tiempo de reposo puedes cortar tu masa en pequeñas porciones para crear el discos del albóndigastomar una de estas porciones y empezar estirar y aplanar ligeramente, debe rodear el disco concentrándose en el fronteras de la masa para que la centro ligeramente más grueso y los bordes delgados, cubra cada disco con un poco maicena y luego con un paño húmedo para evitar que se sequen, así la masa de dumplings estará lista para su relleno.