Así puedes preparar una auténtica salsa mexicana en chirmolera

los chilmolera es uno de los utensilios mexicanos el cual tiene una tradición impresionante en nuestro país, a pesar de que muchas personas han tenido contacto con él, muchos ni siquiera se han dado cuenta, principalmente por su gran parecido con el molcajete. Es importante observar que a pesar de ser muy parecidos, en realidad estos no son lo mismo y te contamos un poco más al respecto.

Aunque, al igual que el molcajete, el chilmolera es una especie de mortero, pero cambia el tipo de material con el que están hechos, ya que a diferencia de los molcajete esto se hace con barro, lo que lo convierte en algo completamente diferente. En la parte del bol tiene pliegues y texturas especiales que en la gran mayoría no están esmaltados como el resto de utensilios, por lo que esto ayudará al rozamiento entre los alimentos.

Como hemos dicho, los sabores entre los dos utensilios dará un resultado completamente diferente, principalmente debido al tipo de material. Pensando en todo esto, hoy queremos dejarte una rica receta para que hagas un salsa mexicana en este destacado utensilio mexicano que seguramente podría convertirse en uno de tus favoritos.

salsa mexicana en chilmolera

Ingredientes

  • 2 tomates lavados
  • 5 chiles serranos
  • 4 poca sal
  • 2 dientes de ajo pelados

Preparación

  1. pondremos el chiles y el tomate en una olla con agua al fuego.
  2. Dejamos hasta que cambien de color. Reserva.
  3. Moler los dientes de ajo en chilmolera.
  4. Añadimos la sal.
  5. Moleremos el chiles.
  6. Una vez listo, trituramos los tomates uno a uno.
  7. Y listo ya tienes tu salsa.

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