cabeza de cartel
barra en T
Los problemas de arrendamiento han provocado que el popular cynosure del Upper East Side del restaurador Tony Fortuna se reubique después de 27 años. Todavía está en el Upper East Side, pero apenas, más cerca de Bloomingdale’s que de Carlyle. Ha sido instalado con toques de lujo adecuados en una casa adosada de tres pisos, lo que permite un área de bar con mesas, un comedor principal unos pasos más arriba y una sala de fiestas privada, de la que carecía el restaurante original. La decoración, que incluye candelabros de cristal y cabinas de terciopelo, transmite elegancia. El menú trae pocas sorpresas, con una pizza de entrada, tartar de atún, cóctel de camarones, ensaladas (césar, picadas), algo de sushi crujiente, filetes ($ 56 a $ 155) con opciones de salsa, platos principales como salmón a la parrilla y pato crujiente, y pastas. , incluido cavatelli Antonucci en un guiño a Francesco Antonucci, otro restaurador del Upper East Side. Hay un salón con música y, para mimar realmente a los clientes habituales e inversores, una entrada VIP especial.
116 East 60th Street, 212-772-0404, tbarnyc.com.
Apertura
Martín pescador
André Hueston Mack ha agregado este lugar de mariscos con toques Shaker en la decoración a su creciente colección en el vecindario de Prospect-Lefferts Gardens. El chef holandés Nico Bouter ha ideado un menú en el que destacan las navajas con hinojo y manzana verde, la platija con calabaza y pepitas, las achicorias de verano con piñones añejos y queso de cabra, el bogavante con chorizo y apio nabo y el rape con patatas , hierbas verdes y jugo de chalota. Los postres incluyen una panna cotta con suero de leche y uvas. La carta de vinos, que ofrece varias medias botellas, cubre muchos destinos. (Abre el miércoles)
505 Rogers Avenue (Midwood Street), Prospect-Lefferts Gardens, Brooklyn, 347-240-1562, kingfishernyc.com.
La marea alta
Por ahora, este bar que sirve comidas más ligeras, como sopa de almejas y rollo de langosta, está en modo Beta. Alex y Miles Pincus, cuya compañía, Crew, también administra los lugares frente al mar de temporada Grand Banks, Pilot e Island Oyster, entre otros, habían planeado una apertura de verano, pero se produjeron demoras, lo que le dio solo un mes antes de que entre en dique seco hasta primavera. Cuando vuelva a abrir, ofrecerá un menú más completo del chef, Kerry Heffernan, quien supervisa toda la comida de la empresa. (Sábado)
1B Water Street (Fulton Ferry Landing), Dumbo, Brooklyn, sin teléfono, crewny.com.
All’Antico Vinaio
Se ha abierto un segundo puesto de avanzada en Nueva York de esta popular tienda de sándwiches italianos. Florencia, Italia, donde se encuentra la tienda original de Tommaso Mazzanti, es conocida por la delicadeza de su artesanía, que incluye sus sándwiches bien hechos. Hay 16 opciones de panecillos cuadrados, muchos aderezados con crema de alcachofa, crema de trufa, crema de pistacho y berenjena picante.
225 Sullivan Street (West Third Street), 917-672-2641, allanticovinaionyc.com.