empezar la semana con desayuno rico y nutritivo No tiene que ser complicado tortilla de espinacas con queso parmesano, Es una opción perfecta para disfrutar por la mañana en compañía de una bebida natural. espinaca es una verdura que aporta muy pocas calorías, contiene ácido fólico, vitaminas A, C, K y vitaminas B.
Por otro lado, incluir huevo en la comida diariaespecialmente en el desayuno, ayudará a aportar muchos nutrientes que son esenciales para el organismo, esto alimentos ricos en proteinascontiene vitaminas A, B, D y E, es una buena fuente de calcio, yodo, hierro, zinc y selenio.
los combinación perfecta de estos dos alimentos con un ingrediente lácteo es una buena opción para disfrutar en el desayuno. Aquí te damos la receta sencilla.
Tortilla de espinacas con queso
Ingredientes
- ½ taza de cebolla picada
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de espinacas cocidas
- queso manchego
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
Preparación
En una sartén colocar dos cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente agregar la cebolla y el ajo picados, sofreír por unos minutos. Posteriormente, integra las espinacas y deja cocinar por dos minutos, evitando que se quemen.
en un cuenco agregue dos piezas de huevo y sal y pimienta al gusto. Batir hasta integrar todos los ingredientes. Verter el huevo en el molde de la mezcla anterior.
agrega un poco de parmesano, esta es la recomendación que te damos, pero puede ser la de tu preferencia. Y cuando el huevo esté casi cocido, envolver el tortilla y dejamos cocer por el otro lado, siempre a fuego lento.
Cuando esté listo, retira del fuego y sirve en un plato.
Puedes acompañar este plato con un poco de frijolitos y salsa.
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