los enchiladas rojas son un manjar de la cocina mexicana es un receta perfecta para el tiempo de desayuno o comida donde apetece disfrutar de algo rico con ese toque picosito que los buenos mexicanos siempre buscan en cada preparación.
Es prescripción Es el indicado para disfrutar en familia y empezar el día con un buen sabor de boca que además llenará el estómago. Puedes realzar el sabor con una taza caliente de café de olla o un té de tu sabor favorito, eso depende de ti dependiendo de lo que quieras disfrutar.
Para disfrutar de un rico desayuno o almuerzohay que animarse a preparar estas ricas enchiladas rojasel cual puedes tener listo en tan solo 3 sencillos pasos y luego sentarte en el comedor a deleitar esta rica opción con toques culinarios más que mexicanos.
Ingredientes:
- ½ kilo de tomate
- 1 diente de ajo
- ¼ pieza de cebolla
- ½ taza de agua
- 3 chiles de árbol
- 1 rama de cilantro, desinfectado
- ½ pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- Queso rallado para acompañar
- Crema agria para acompañar
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 12 tortillas de maiz
Preparación
Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, los chiles, el agua y un poco de sal con pimienta negra molida al gusto, hasta obtener una consistencia líquida.
Calentar una sartén con un poco de aceite, colar y sofreír la salsa. Cuando empiece a hervir remoja las tortillas, rellena con el pollo y sirve en un plato extendido.
Agrega un poco más de salsa encima, decora con crema agria y queso rallado. Disfruta de unos deliciosos enchiladas rojas para empezar un nuevo día con todo el sabor.
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