Cada 6 de noviembre en México el dia de nachos, ese sencillo pero exquisito snack que no puede faltar para disfrutar viendo series, películas o compartir en reuniones especiales con amigos. Es la merienda no solo es famosa en nuestro paístambién ha tomado gran relevancia en algunas zonas del norte de México, convirtiéndose en uno de los manjares Tex-Mex.
Este sencillo bocadillo es preparado a base de tortillas de maíz fritastambién conocidos como totopos, se acompañan con queso cheddar derretido, tomate, se le agrega chile serrano, algunas personas prefieren que su preparación lleve frijoles y carne molida o pollo.
Existen otras variedades como las que se pueden acompañar con guacamole y con otros tipos de queso, aunque la creatividad no se limita a añadir otro tipo de ingredientes. Si te has quedado en casa y cuentas con alguno de estos elementos, es la oportunidad perfecta para prepara este aperitivo. La receta requiere un freidoraAsí que ponte a trabajar.
Nachos de freidora de aire
¿Qué se necesita?
- 500 gramos de tortilla de maiz
- aceite en aerosol
- 300 gramos de queso mozzarella rallada
- 200 gr de queso cheddar rallado
- 1 taza de tomate picado
- ½ taza de cebolla
- 2 chiles serranos, en rodajas
¿Cómo te preparas?
- Comience cortando las tortillas en forma de triángulo, similar a los chips de tortilla. Reserva.
- En la freidora, rocía un poco de aceite en spray y coloca las tortillas previamente cortadas y fríe a 180°C por 10 minutos. Recuerda que las tortillas deben estar separadas para evitar que se peguen.
- Pasados los cinco minutos, abre la bandeja de la freidora y voltea las tortillas, esto asegurará que estén bien cocidas.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retirar de la freidora y reservar.
- En la base de la freidora coloca papel adecuado para freidora, agrega los nachos fritos y coloca una capa de queso mozzarella, agrega tomate picado, chile serrano, cebolla picada y termina con el queso cheddar.
- Llévala a la freidora y déjala cocinar a 160°C por 4 minutos. Este tiempo será el necesario para que el queso se derrita.
- Retire de la freidora, sirva y disfrute.
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