Día Mundial del Churro: Prepara la mejor masa y disfrútalos de forma casera

Este 11 de noviembre marca el dia de los churros, una de las frituras que se ha ganado el corazón de cientos de personas y que suele ser el combo perfecto si se acompaña con una deliciosa taza de chocolate caliente. Tan grande es su importancia en la gastronomía que tiene su propia fecha especial para celebrarlo como se debe.

Solo para celebrar a lo grande la dia de los churros, tienes que preparar una deliciosa pieza de esta dulce creación desde la comodidad de tu hogar. Olvídate de la idea de que prepararlos es muy complicado, mejor anímate a disfrutarlos con una sencilla serie de pasos.

Con la siguiente receta puedes preparar a partir de ese masa perfecta que da paso a unos ricos churros hasta que estén listos con una deliciosa consistencia crocante que va muy bien en la temporada de otoño y esos días fríos que simplemente apetecen algo exquisito. Esto es lo que tienes que hacer para hacerlos.

Ingredientes:

  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 500 gr de harina de trigo
  • aceite de maíz para freír
  • Azúcar mezclada con canela molida al gusto

Preparación

Pon a hervir el agua con la sal, el azúcar, la rama de canela, la nuez moscada y la esencia de vainilla. Luego, retira la canela y agrega la harina de golpe y mezcla enérgicamente, debes cocinar a fuego lento hasta obtener una masa espesa y firme. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

Calentar suficiente aceite en una olla, para comprobar que está lista para freír se puede introducir una bola de masa y si burbujea abundantemente, perfecto si no se deja calentar un poco más.

llevar la masa de churros en una manga con duya y formar la churros dejándolos caer en el aceite caliente. Freír dando vuelta hasta que esté ligeramente dorado.

Escurrir sobre papel absorbente y rebozar con azúcar canela al gusto. Disfruta de unos deliciosos churros caseroslos amarás

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