El siguiente 24 de noviembre se celebra el Día de Gracias, uno de los festividades más importantes y destacados en el EE.UU. Muchos creen que con esto festividad se abre oficialmente la temporada de fiestas navideñas, algo así como en México con la dia de la virgen de guadalupelo que da lugar a la famosa Guadalupe-Reyes.
En este día, las familias se reúnen para disfrutar de una cena y celebrar esa historia en la que se ha contado que están agradecidos por la llegada de los pavos En un momento en que el pueblo estadounidense de sequía y por varios días sin comer. Aunque la gran mayoría sabe de esto, también hay otra leyenda, en la que se asegura que no es para nada un momento de celebración, incluso podría ser un momento de luto.
Más allá de Turquía y la historia que representa esta festividad, se sabe que su preparación es muy tradicional y que la noche de día de Gracias No sería lo mismo si no tuvieran este plato en la mesa. Pensando en esto, hoy queremos dejarles el receta tradicional para su relleno y pruébalo en casa. Estamos seguros de que te encantará.
Relleno tradicional de pavo
Ingredientes
- 1 taza de cebolla roja (finamente picada)
- 1 taza de cebolla blanca (finamente picada)
- 1/4 taza de cebollín (finamente picado)
- 1 taza de piñones
- 1/2 taza de salvia fresca (picada)
- 1/2 taza de estragón fresco (picado)
- 3/4 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de arándanos secos
- 4 tallos de apio (picados)
- 1 palito de baguette pequeño (picado)
- 340 g de mantequilla
- Sal y pimienta negra (al gusto)
Preparación
- En una cacerola a fuego medio alto, coloque el Manteca derretirse, pero no quemarse.
- Agregamos el cebollas y el cebollín, dejar sofreír por 5 minutos o hasta que estén transparentes. Recuerda revolver constantemente.
- integramos piñones, estragón, salvia, perejil y apio. Dejamos durante 4 minutos y recordamos remover constantemente.
- Agregamos el pan de molde y removemos hasta que se impregne de todos los ingredientes.
- Comprueba el sabor y sazona al gusto.
- Dejar durante 3 minutos y retirar del fuego.
- Pasar la mezcla a una bandeja y llevar al horno a 180ºC durante 30 minutos o hasta que notes que ha quedado dorado.
- Saca y listo, ahora puedes usar este relleno para colocarlo en tu pavo.
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