Espagueti con carne molida, una receta sencilla para disfrutar en la hora de la comida

el tiempo de la alimento Suele ser un enigma que a muchos nos da pereza descifrar, porque tenemos un montón de cosas en la cabeza que nos impiden ser creativos con ellas. recetasPorque muchas veces no sabemos lo que queremos. Porque el estrés a muchos nos quita el hambre, pero a otros se la da, por eso siempre es bueno tener un as bajo la manga, en cualquier caso.

Y en este caso, el nuestro es el espaguetis con Carne molida, que definitivamente es capaz de conquistar prácticamente cualquier paladar que se le presente. Por eso, hoy te contamos cómo puedes hacer una deliciosa pasta con este ingredienteen la comodidad de tu hogar, para que descanses, después de un duro día de trabajo o al menos para que te despejes cocinando.

Los espaguetis son una pasta de forma fina, sección circular y un tamaño aproximado de unos 25 y 30 centímetros. Es uno de los platos más representativos de la gastronomía italiana y si lo piensas tal vez lo hayas visto en alguna serie o pelicula como la la dama y el vagabundocuando lo comen y se refieren a la comida de la bota itálica.

¿Cómo hacer pasta fresca?

los pasta fresca Se prepara con harina de grano duro y agua como ingredientes básicos de la masa. De forma artesanal, la masa se estira con un rodillo hasta el grosor deseado y luego se corta con un cuchillo en finas cuerdas, cuyo tamaño oscila entre los 25 y los 50 centímetros. Si tienes tiempo, puedes hacerlo así, pero si no, el que tiene un paquete de plástico está bien, solo cuida que no te vea ningún italiano para que no te regañe.

Cocinar espaguetis, ya sea fresca o industrial, debes hervir la pasta en una olla con agua con sal hasta que se ablande. La consistencia más común en Italia es al dente, es decir, ofrece cierta resistencia al ser mordida. En ningún caso se debe añadir aceite al agua de cocción de la pasta. Así que mejor pon atención a esta receta.

Ingredientes

• 360 gramos pasta
• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla pequeña
• 120 ml. salsa de tomate
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

¿Cómo te preparas?

1. Pon una olla con agua y sal al fuego y una vez que el agua empiece a hervir, echa la pasta y deja que se cocine a fuego medio durante 8 o 10 minutos.
2. Mientras tanto, se agarra la carne molida y se sazona a nuestro gusto. Lo mezclas con las manos para que las especias se integren bien con la carne y reservas.
3. En una sartén amplia con un poco de aceite de oliva bien caliente, añadimos la cebolla, ya cortada en juliana, y añadimos un poco de sal.
4. Una vez que la cebolla esté tierna, agregue la carne especiada y cocine hasta que esté bien hecha.
5. Cuando la carne esté dorada, añadimos la salsa de tomate, removemos con una cuchara de madera, dejamos al fuego un par de minutos y luego apagamos y dejamos reposar nuestra salsa con el calor residual.
6. Luego, escurre bien la pasta cocida y agrégala a la sartén. Mezclar bien; Pasar la pasta con la salsa de tomate y la carne a una fuente de cristal y reservar hasta el momento de servir.
7. Espolvorear por encima con un poco de queso rallado.
8. Gratinar la pasta con la carne molida y el queso durante un par de minutos en el horno o microondas para que quede bien caliente y con una capa dorada crocante.
9. Servir inmediatamente.