sabemos que el Cena Siempre puede ser un problema, principalmente porque es una comida, en la que regularmente somos muy perezosos. cocinero y cuanto más tarde, menos nos podemos sentir bien preparándolo. Pensando en esto, tenemos que decirte que es una de las comidas más importantes, principalmente porque es el alimento que precede a lo que se conoce como ayuno de 12 horas, cuando el cuerpo deja de percibir los alimentos.
los tofu se ha destacado como uno de los proteinas vegetales más popular y prominente entre las personas que buscan alejarse de los alimentos derivados de animales o que buscan eliminar los alimentos ricos en grasas. También se ha destacado en gran manera por ser un tipo de alimento elaborado a base de soja, lo que lo hace aún más recomendable para la salud.
También debemos destacar que es una proteína vegetal con un alto contenido en aminoácidos esenciales, será una gran opción para realizar correctamente tus actividades diarias y mantenerte en un buen estado de salud, además de esto su aporte de calcio puede ser mucho mayor que el de las vacas con un total de 159mg por 100 gramos de tofu, siendo imprescindible para problemas óseos, osteoporosis y caries.
tofu marinado con verduras
Ingredientes
- 400g de tofu (previamente escurrido perfectamente)
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas
- Jugo de 3 limones
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Vinagre
- Pimienta negra
- Agua
Preparación
Cortar el tofu en cuadrados y colocar en un bol con el jugo de 2 limones, el ajo, las especias y 200ml de agua.
Sazone al gusto y revuelva bien.
Añadir el vinagre al gusto y mezclar.
Dejamos marinar durante 4 horas.
Transcurrido el tiempo, escurrir y reservar 100ml del agua para el adobo.
En un wok o sartén, añadimos aceite y sofreímos la cebolla y los pimientos.
Salpimentar al gusto y dejar al fuego durante 10 minutos.
En una plancha o sartén aparte cocinaremos el tofu y lo dejaremos 5 minutos.
Agrega las verduras con el agua de la marinada.
Remueve perfectamente y deja cocinar durante 2 minutos.
Listo, servir y disfrutar.
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