Este Fin de semana Es perfecto para armar carne asadasi quieres disfrutar de las ventajas de Buen final ¿O vas a empezar con todos los Mundial de Catar 2022una buena carne asada siempre viene bien el fin de semana y si quieres lograr cortes suaves Y carnes con una textura increíble, tenemos la truco perfecto para eso
En general, la suavidad de la carne tiene mucho que ver con el calidad de corte que va a colocar en su parrilla, sin embargo, hay una manera de suave cualquier tipo de carne y dejarlo listo para el ascuasestamos hablando de la piñaque tiene una enzima perfecta para ablandar la carne a la vez que le da un toque muy especial a tu cortes.
Marinada de piña para carne
Ingredientes
- 2 tazas de piña
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Pimienta
para preparar el adobo de piñaque usaremos para alisar carnesolo necesitas colocar el pulpa de piña Cortar en cubos dentro de la licuadora con él jugo de limonla Sal y el Pimientadebe procesar hasta obtener una pasta uniforme y suaveBaña tus cortes con esta salsa y déjala reposar en tu refrigerador por una hora.
la pulpa de la piña te ayuda a suavizar fibras de la carne, sin embargo, en el proceso le dará una sabor dulce hacia cortessi quieres evitar esto puedes retirar la mayor parte de los escabeche y frotar ligeramente con un toalla de papel absorbente para eliminar la salsa por completo, de esta forma solo aprovecharemos el efecto de la enzima de esta fruta en el carneuna vez listo, sazona con sal y pimienta y cocina al gusto.
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