Disfruta el partido de España vs Alemania con esta receta para hacer unos ricos pretzels

en el calor de la fiebre Copa Mundiallo cierto es que nuestros estómagos también están predispuestos a probar que la pequeño tentempiéque los chescos, que los aderezos y todo lo que se nos ocurra comer al ver el partido de nuestro países favoritos, Qué España y Alemania, un par de países, que tienen su afición y una afición bastante fuerte, al menos en el caso del primer país, donde se encuentran dos de las ligas más populares de Europacomo el Real Madrid y la famosa Barcelona.

Pero como sabemos poco sobre fútbol y mas de alimentoBueno, la Copa del Mundo para nosotros es una celebración de recetas, porque significa conocer un poco más la gastronomía de los diferentes países que se enfrentan allí sobre el terreno de juego. Por eso, hoy dedicaremos este texto a Alemaniauno de los países de cuya gastronomía no siempre se habla o no con tanta frecuencia como España, Francia e Italia.

los gastronomía alemán También se caracteriza por ser muy picante, pero como en cada país, varía de una región a otra y está muy influenciado por el ambiente cultural y social de sus regiones del surQué baviera Y suabodonde se comparten muchos estilos y platos con sus vecinos suizos y austriacos, pero en occidente otra de sus influencias más fuertes es la cocina francesa.

¿De dónde es el Pretzel?

Sin embargo, el bocadillo que hoy te enseñaremos a preparar en casa es un clásico de baviera y de la oktoberfest, Pues es uno de los snacks más famosos para acompañar la cerveza alemana. ¿Ya lo has adivinado? Pues nos referimos nada más y nada menos que a los famosos pretzels, que muchas veces son algo así como frituras y/o panes en forma de corazón.

y como juega hoy AlemaniaPues no hay nada mejor que comerse este snack ad hoc para la fiesta, porque la pasión también se vive en la cocina. Lo que tienes que saber es que contrario a lo que mucha gente piensa, estos no siempre son el equivalente a los churritos mexicanos muy crocantes, sino que tienen una textura suave, como la de las galletas y/o bollos, pero también existe la versión dura, que es el más famoso en todo el mundo.

los prescripción que compartiremos con ustedes hoy es preparar algunos pretzels o pretzels suaves, para que puedas acompañarlos, ya sea el cerveza o el café ¿Qué tomas a la hora del partido? Sus ingredientes son fáciles de encontrar y el sabor es ligeramente salado, por lo que si es de tu agrado, puedes comerlos hasta con aliño o salsa, si te apetece, para celebrar que estás en México.

Ingredientes

• 7 g de levadura
• 2 cucharadas de azúcar moreno o estándar
• 1 pizca de sal refinada
• 1 litro de agua
• 550g de harina
• 1 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
• 30 g de mantequilla
• 2 cucharadas de sal de grano
• 2 cucharadas de canela molida
• 2 cucharadas de azúcar moreno

¿Cómo te preparas?

1. Mezclar el azúcar en un bol grande estándar, levadura y sal refinada. Agregue 1 taza y media de agua tibia y mezcle hasta obtener una masa.
2. Sobre una superficie enharinada amasar hasta que quede elástica y suave, colocar la masa en un bowl perfectamente engrasado y dejar reposar por una hora.
3. En otro recipiente, mezcla el bicarbonato con medio litro de agua tibia y reserva. Cuando la masa esté lista, córtala en 10 pedazos, formando rollos de 30 cm de largo y aproximadamente del grosor de un bolígrafo. forma el pretzels.
4. Remójalas en la solución de bicarbonato de sodio y colócalas en bandejas para hornear, déjalas reposar por 20 minutos más.
5. Hornear a 230° por 10 minutos o hasta que tomen un color dorado. Cepille con mantequilla derretida y espolvoree con sal de grano o azúcar moreno con canela.