Receta de ensalada de noche buena, una opción para preparar en Navidad

Esto es un ensalada en desuso, pero que por mucho tiempo formó parte de las mesas de muchas familias mexicanas. los Buenas noches Es una buena ocasión para recuperar aquellos platos que nos conectan con la tradición y la identidad de toda una cocina que une a la familia en torno a la mesa.

Ya estamos a unos días de celebrar la Navidad y el Año Nuevo, por lo que esta ensalada puede ser una gran opción para preparar y compartir con todos tus invitados, si tienes que preparar la cena.

Ingredientes:

  • 6 remolachas rojas grandes
  • 1 lechuga
  • 1 caña de azúcar
  • 4 naranjas
  • 4 plátanos
  • 3 archivos
  • 2 jícamas
  • 200 g de maní sin cáscara
  • 125 snacks (pequeños dulces de diciembre comunes en las Posadas).
  • 150g de azúcar
  • Vinagre

Elaboración:

1) Cocinar las remolachas en un litro de agua y azúcar, una vez cocidas cortarlas en rodajas y volver a ponerlas en el agua de cocción.

2) Agregar la lechuga picada, las naranjas, los limones, la jícama y los plátanos maduros en cuadritos, la caña pelada y las tiras.

3) Ahora para servirte pon un poco de sal, vinagre y snacks.

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