los Navidad se caracteriza por una cena con platos amplios y abundantes, generalmente se trata de recetas horneado cuya cocción es bastante larga, al igual que el pierna roscadaun plato tradicional de estos días con un delicioso sabor que aquí te enseñaremos a preparar, con un prescripción Bastante simple. Así que si quieres sorprender a todos en tu Cena con este plato, solo sigue este paso a paso.
El método robado del prescripción se refiere a un técnica que se usa a menudo en carnes asadas donde se hacen incisiones a lo largo de la carne introducir en ellos diferentes ingredientes Qué nueces, salchichas o semillas. El roching puede variar según la región y el país donde se realice, pero esta es una de las formas conocidas de hacerlo.
pierna roscada
Ingredientes
- 4 kilos de pierna de cerdo
- 400 gramos de jamón
- 400 gramos de tocino
- 1 taza de pasas
- 1 taza de almendras
- 6 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita de clavo
- 3 hojas de laurel
- 1 rama de romero
- Sal y pimienta
- 1 taza de caldo de carne
- 3 tazas de vino blanco
Comience cortando tiras de jamón Y tocino que servirá para ensuciar nuestra carneuna vez listo usaremos un cuchillo largo y delgado para crear cortes en la pierna de manera que lleguemos a fondo en la carne pero sin atravesarla por completo, la incisiones Deben ser lo suficientemente grandes para insertar un poco de jamón, tocino, Pasas Y Almendras en el espacio, una vez que hayas rellenado tu pierna con estos ingredientesreserva la carne.
Colocar los clavos en una olla. Ajo Y un poco aceite de olivasofreír hasta que el ajo esté dorado y agregar el caldo de carnela vino blancola canelala clavosla laurella Romero Y Sal Y Pimienta al gusto, dejar que toda la mezcla comience a hervir y luego bajar el fuego para cocinar por 5 minutos más, retirar de la olla y colocar esta preparación junto con el pierna en un bandeja para el hornobañarse muy bien carne y llevalo a hornear a 200° grados por 3 horas y 30 minutos, no olvides bañar la pata con el caldo de la charola de vez en cuando para que se conserve jugoso.
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));