Cena Ligera: Disfruta de una opción saludable y deliciosa a base de champiñones y espinacas

Él Las setas son el tipo de comida que más disfrutamos en la cocinano solo porque se prestan a combinarse con una infinidad de ingredientes, sino también porque se consideran una fantástica opción para Salud. Este tipo de hongos, por ser hongos y no vegetales, tienen un muchos nutrientes que te pueden ayudar a mejorar tu estado de salud, precisamente por la selenio altopuede ser ideal para fortalecer nuestro sistema inmunológico, por eso, en estas fechas, pueden ser ideales.

Siendo también extremadamente rico en potasio y sodio, champiñones También puede ser una opción ideal para reducir la niveles de presión sanguíneaayudando así a evitar enfermedades cardiovasculares. También debido al alto contenido de fibra, esta puede ser una gran opción para aquellos que sufren de diabetesdonde se hizo especial hincapié en que podían reducir considerablemente el niveles de azúcar en la sangre.

por su altura Valor nutricional, el champiñones Se han considerado una excelente proteína vegetal, siendo además un elemento que puedes combinar con un sinfín de opciones. Precisamente por eso, hoy os traemos una cena especial y rápida, en la que podréis aprovechar sus bondades de la mejor manera. Asimismo, para cada 100g tendrán 22kcal, 3,1g de proteína y 0,3g de grasa total.

Disfruta de los beneficios de los champiñones en una cena saludable y baja en calorías.
Foto: Especial

Ingredientes

  • 1/2 taza de champiñones (en rodajas)
  • 1/2 taza de espinacas (finamente cortadas)
  • 1/2 tomate (finamente picado)
  • 1 chile serrano (finamente picado)
  • 1/2 cebolla (finamente picada)
  • 2 tortillas de trigo integral
  • Queso mozzarella (al gusto)

para la ensalada

  • 1/2 pepino en rodajas finas
  • 1/4 de cebolla morada en lunas
  • 1 pizca de cilantro
  • jugo de 1 limon

Preparación

  1. Pondremos a sofreír la cebolla, el chile y los tomates.
  2. Añadir los champiñones y dejar hasta que llegue a cocción.
  3. Retiramos y ponemos 1 de las tortillas, encima el queso y la preparación.
  4. Coloca la otra tortilla y deja que se cocine por ambos lados.
  5. Sacar y parte en cuatro.
  6. En un recipiente mezclaremos todos los ingredientes.
  7. Y listo, sirve con la ensalada y disfruta.

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