Ramen de pollo, aprende a preparar este delicioso platillo en tu casa

En estos días fríos, lo único en lo que podemos pensar es platillos caliente y como probablemente ya te costó mucho el consomé, el pozole o el menudo, ahora es el momento de explorar las sopas, que nos hacen sentir mucho mejor cuando estamos enfermos. Sí, hay un montón de sopas, pero la verdad es que hay una que nos ganó el corazón desde el primer momento que la probamos: el ramen.

Él ramen es una comida típica japonesa que consiste en un sopa con caldo de algún tipo de carne, que puede ser de pollo, camarones o res; verduras y salsa de soja, a las que se añaden fideos largos de harina de trigo y otros. ingredientes, como huevo o carne. Se ha hecho famoso gracias al anime y/o series japonesas que lo sacan como algo cotidiano, porque está en Japón.

Hoy fieles a nuestras recomendaciones de comida, desayuno Y platillos Para el frío invierno que estamos viviendo, te enseñaremos a hacer tu propio ramen de pollo en casa, para que no tengas que salir a la calle a refrescarte, mientras buscas dónde comprar esta deliciosa y calentita sopa japonesa. No es tan complicado de hacer y el resultado es exquisito.

Él ramen de pollo Es una de las recetas que no lleva tanto tiempo, pero es un poco laboriosa. Si tienes 30 o 40 minutos de libertad para cocinar, puedes hacerlo. Sobre todo ahora que estamos de vacaciones, aprovechando la festividades Diciembre. Es una gran sopa que te hará amar esta fría mañana, ¡así que manos a la obra!

Receta para hacer ramen de pollo

Ingredientes

Pollo

  • 1 cucharadita de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel

¿Cómo te preparas?

  1. Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Para que hiervan dos ollas de agua.
  2. En una cacerola, agregue el caldo de pollo, los champiñones shitake secodientes de ajo, pulgares de jengibre, cucharadita de azúcar, cucharada de mantequilla y 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos a fuego lento.
  3. En un bowl o recipiente, agrega los ingredientes para cocinar el pollo y mezcla bien.
  4. Dore el pollo en una sartén caliente a fuego medio-alto. Preferiblemente 1 o 2 minutos por cada lado.
  5. Coloque el pollo en el horno en la rejilla superior 1/3 y cocine durante 10 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
  6. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue con cuidado los huevos y baje inmediatamente el fuego. Hervir a fuego lento durante 6 minutos y medio.
  7. Transcurrido el tiempo, coloca los huevos en un recipiente con agua y hielo. Dejar enfriar y reservar.
  8. Agregue los fideos a otra olla de agua hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Colar y reservar.
  9. Deseche el ajo y el jengibre del caldo. Retire los hongos shiitake y córtelos.
  10. Cortar un poco de la parte verde de la cebolleta y luego cortar la pechuga de pollo en tiras finas,
  11. Servir con un poco de caldo en dos tazones. Agregue los fideos, seguidos del pollo y los champiñones. Picar los huevos y servir sobre el caldo.
  12. Terminar con un poco de cebolleta picada y una hoja de alga noria en el lateral del bol.
  13. Servir inmediatamente. ¡Y listo!
El ramen puede llevar cualquier tipo de carne. Foto: Pexels

puntas

Él champiñones shitake son importantes para dar el sabor umami a la caldopero debes saber que los secos tienen más sabor que los frescos, por lo que puedes optar por estos a la hora de comprarlos, aunque si no los consigues, puedes utilizar los frescos y añadirlos al caldo solo unos pocos. minutos antes de servir.

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