Canelones rellenos de carne, el plato perfecto para iniciar la cena de Año Nuevo

¿No sabes con qué empezar? cena de año nuevo? Sabemos que ya tienes planeado el plato principalque suele ser lomo cualquiera cerdopero si quieres empezar tu velada con un plato sorprendente, te dejamos uno receta de impacto, para que sorprendas a todos 31 de diciembreestamos hablando de unos deliciosos canelones rellenos de carne.

Para él relleno del canelones vamos a hacer una mezcla de Carne molida Y salsa de tomateque va perfecto con este tipo de pasta y luego nos bañaremos en un Salsa bechamel con quesoque al hornearse les dará un textura sabor especial y totalmente increible, esta receta no toma mucho tiempo y es perfecta para abrir tu cena de año nuevo.

Canelones rellenos de carne

Ingredientes

• 25 canelones
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 tallo de apio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 300 gramos de carne molida
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de puré de tomate
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta
• 2 cucharas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 150 gramos de queso mozzarella

Empieza a preparar el relleno del canelonespara ellos picar finamente el cebollael zanahoria, el Ajo y el apioen una cacerola agregar un poco aceite de oliva y agregar la cebolla con el ajo, sofreír unos minutos y luego agregar la zanahoria y el apio junto con el carneuna vez que haya soltado su jugo, integre el Pasta de tomate y el Pure de tomateTemporada con orégano, Sal Y Pimientay deja cocinar todo hasta lograr una consistencia espesa en tu relleno.

Para la salsa bechamel, toma tu Manteca a una olla y dejar que se derrita, luego integrar el harina y cocine hasta obtener una pasta suave, agregue el Leche y sazona con Sal Y nuez moscadamantener al fuego unos minutos sin dejar de mover hasta que adquiera una consistencia grueso. Prepare una fuente para hornear untándola con mantequilla y luego llene su canelones con la mezcla de carneacomodarse dentro de la fuente y bañarse con el Salsa bechamelfinalmente integra el parmesano y el queso mozzarella arriba, llevar al horno por 30 minutos a 180° grados y estarán listas.